BIO
Designer culinaire et Scénographe, l'aliment est au cœur de ma créativité.
En charge de la direction artistique, je conçois pour la production de contenu digital, des nouveaux designs autour des produits de marques alimentaires qui valorisent et réinventent les usages.
Pour l'événementiel j'imagine des expériences immersives, participatives sur les tables et les buffets. Les concepts mêlent art, culinarité et storytelling pour apporter personnalisation et visibilité aux marques, aux traiteurs et aux institutions (musées, galeries).
Pour aller plus loin, j'accompagne les artisans, les agences et les entreprises dans leurs projets d'innovation, pour transformer leurs idées / leurs envies, en concepts activables immédiatement.
J'ai fondé le Food Design studio L.A.C. en 2013. Mes réalisations ont pu être aperçues sur les événements de belles enseignes tel que Shiseido, Dalloyau, Maxim’s, Diplomatico et sur les visuels / films de belles marques tel que Boursin, Danone, M6 créations, Fruits rouges & Co, etc.
Depuis 2020 j'enseigne le design culinaire aux étudiants d’écoles de cuisine, notamment à l’Université CY gastronomie.
En 2023 j'ai fondé la Maison LA FRAGA, vaisselle, fèves et objets de décoration en céramique. De cette aventure est née de belles collaborations avec des chefs (Nicolas Paciello, Stéphanie Le Quellec), des restaurants (L’escargot 1903 par Yannick Tranchant), des marques, des hôtels et des traiteurs.
