BIO
Designer culinaire et scénographe, j'accompagne les marques, les agences de production ainsi que les institutions culturelles (musées, galeries), dans la direction artistique de leurs projets.
Pour la production de contenu, je conçois des univers visuels et des mises en scène culinaires sur mesure. Des nouveaux designs autour des produits de marques pour raconter leur histoire et renouveler leur image.
Pour l'événementiel, j'imagine des installations immersives, des décors et des scénographies qui associent art, culinarité et storytelling. Je travaille en collaboration avec vos chefs et vos traiteurs pour concevoir des mises en scène personnalisées et créer des expériences mémorables.
J'ai fondé le Food Design Studio L.A.C. en 2013. Mes réalisations ont notamment été présentées lors d'événements pour des enseignes telles que Shiseido, Dalloyau, Maxim's et Diplomatico, ainsi que dans les visuels et films de marques comme Boursin, Danone, M6 Créations et Fruits Rouges & Co.
Depuis 2020 j'enseigne le design et la scénographie culinaire aux étudiants d’écoles de cuisine, notamment à l’Université CY gastronomie.
En 2023 j'ai fondé la Maison LA FRAGA, vaisselle, fèves et objets de décoration en céramique. De cette aventure est née de belles collaborations avec des chefs (Nicolas Paciello, Stéphanie Le Quellec), des restaurants (L’escargot 1903 par Yannick Tranchant), des marques, des hôtels et des traiteurs.
