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Laure-Anne Caillaud

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LES MIELLEUSES

Le challenge

Réaliser une installation gourmande et multi-sensorielle autour du miel.

Surprendre les convives en leur faisant vivre une expérience culinaire inédite qui éveille les sens.

Sous une forêt d'herbes aromatiques, sont suspendues des gouttes de miel.  Sculptées dans des feuilles de cire d'abeille alvéolées, elles contiennent des bâtonnets de pain d'épice à diper dans des miels et grains de pollen.