ZÉRO DÉCHET X FOOD DESIGN #2

PART #2. LE ZÉRO DÉCHET chez les artisans de bouche et notamment chez les traiteurs, est ce jouable ? Encore Oui ! Le zéro contenant c'est top mais difficile à mettre en place. Une autre solution est de se tourner vers des contenants en matériaux naturels. Ci-dessous ma sélection :

1. Anthony Tahlier Photographe
2, 4 & 6. Studio Food Design Laure-Anne Caillaud
3. Malàkio
5. Chef Rafael Freyre (Lima)
7. Masahiro Urushido (NYC’s Katana Kitten)
8. F. MILLER
9. Caro de Waal (The New Church Museum of Contemporary Art)

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